ザーサイ団子スープ

材料（２人分）
　鶏ひき肉　200ｇ、長ネギ　1/2本、ザーサイ　ビンの1/4、生姜　日本酒　レタス　各適量
　水　コンソメ　ほんだし　中華だし　ごま油　各適量

作り方
１．長ネギとザーサイはみじん切り、生姜はチューブならそのまま、かけらならみじん切り
２．ひき肉と１を日本酒を加えながらよく混ぜる。具がネチネチするくらいまで、びっくりするくらい酒を入れるとおいしくなる
３．鍋に湯を沸かし、２をスプーンですくって団子にして入れる
４．団子の出汁が出るので様子を見ながら、中華だし、コンソメを入れる
５．団子に火が通ったらレタスをちぎって入れ、すぐに火を止める。
６．ゴマ油を少したらしてできあがり