キムチ鍋

材料（2人分）
　もめん豆腐　１丁、キムチ　150ｇ、豚バラ　１00ｇ、

にんじんとピーマンのしりしり

材料（３人分）
　にんじん　１本、ピーマン　２個、たまねぎ　1/2個、ちくわ　1本、卵１～２個、めんつゆ　大さじ２、酢　大さじ1/2、サラダ油　適量

作り方
１．にんじん、ピーマンは千切り、たまねぎをくし切りに、ちくわは縦半分を５ｍｍの半月切りに
２．フライパンで１．を炒める
３、めんつゆと酢を混ぜ、２に入れて、卵でとじる。

ドレッシングきのこスパ

材料
　きのこ（しいたけ）、イタリアンドレッシング、パスタ

作り方
１．シイタケをかなり多目のドレッシングで炒める
２．パスタ（多目）をからめる
３．にんにくを入れるとおいしい

ドレッシングチキンソテー

作り方
１、チャックつきポリ袋に鶏肉とイタリアンドレッシングを入れてよく揉んで
２．焼けばできあがり

焼肉のたれ 炊き込みご飯

材料（２人分）
　タレ　大さじ２、酒　大さじ１、米　２合、鮭　２切、シイタケ　３枚、にんじん　1/3本、ごぼう　1/4本、万能ネギ　適量、茶葉、砂糖　適量

作り方
１．ごぼうがささがき、にんじんは千本切、シイタケは薄切り、ネギは小口切り
２．米に同量の水、その他は全部入れて炊く
３．鮭は茶葉と砂糖を入れたアルミホイルでいぶしてほぐす。
４．ご飯と鮭を混ぜてできあがり

里芋と生姜の炊き込みご飯

材料（２人分）
　ダシ昆布　2.5ｇ、バター　7.5ｇ、米　2合、黒コショウ　少々、
　里芋　３個、醤油　３０ｃｃ、酒　３０ｃｃ、水　３００ｃｃ、生姜　１０ｇ

作り方
１．ダシを取り、米を水に浸す
２．大きめに切った里芋、醤油、酒、とダシ、みじん切りの生姜を入れ　米を炊く
３．炊き上がったらバターをいれ、溶けたら混ぜて黒コショウを降り、出来上がり

レトルトドライカレー

材料（２人分）
　米２合、同量の水、レトルトカレー　１人分

作り方
１．全部入れ、混ぜずに焚く。

ウインナーソーセージのおいしい焼き方

フライパンにソーセージを入れ、ひたひたの水で煮る。
水がなくなるまで煮て、塩コショウで焼く。
おいしそうになったら出来上がり、ただ焼くより一段上の味になる。

グラタンっぽい鍋

材料と作り方

１．ジャガイモ、マカロニ、ごはんなど炭水化物を一品

２．ツナ缶、チキン、あさりの缶詰などたんぱく質を一品

３．ブロッコリー、ほうれん草、アスパラガスなど緑野菜を一品

４．にんじん、小さめに刻み、火を通しておく

５．たまねぎ、みじん切りにして火を通しておく

６．ホワイトソース

７、チーズ（とろける）

１～７を順番に鍋に重ね一度火を入れて焦げないところで蓋をし、火からおろしておく（５分）

緑の野菜意外は小さめに切る。味付けはコショウのみ。塩は薄いと感じたら最後に。

よく煮込んでね。

洋風お好み焼き

材料（１人分）
　お好み焼き粉　100ｇ、水　100ｇ、キャベツ　1/8個、ソーセージ　２本、ケチャップ　ソース　マヨネーズ　各適量、スライスチーズ　１枚

作り方
１．キャベツはザク切り、ソーセージは輪切り
２．お好み焼き粉と水に１をいれ、混ぜる
３．油を引いたフライパンで中火で焼く
４．焼けたらチーズをのせ、蓋をして溶けたら、ソースケチャップマヨネーズを塗って出来上がり

ペペロンチーノ

 超安いペペロンチーノを紹介します。

材料　パスタ100ｇ　業務スーパーニンニク油大さじ1.5　輪切り唐辛子　適量

パスタは水漬けしておきます。（１時間以上）

鍋に1.5％相当の塩を入れ沸騰させパスタを茹でます。（１～２分で完成）

フライパンに油、唐辛子を入れ弱火で加熱します。

唐辛子がふつふつしたらパスタを入れ、お玉１杯のゆで汁を入れます。

汁が乳化するまでかき混ぜながら加熱し、塩を足して味を整えます。

皿に盛りコショウをかけ完成。

パスタ500ｇ98円、油270ｇ320円、唐辛子たくさん入って98円

100ｇあたり　19.6+24.0＋2＝45.6円

何がいいって150ｇでも200ｇでも食べたいだけ調整がきくこと

さんまのつみれ汁

材料（２人分）
　さんま　３枚おろし１匹、水　５００ｃｃ、顆粒だしの素　小さじ１、みぞ　小さじ１、生姜すりおろし　少々、料理酒　小さじ1×２、片栗粉　小さじ１、醤油　小さじ１、塩　少々

作り方
１．さんまは３枚におろし、うろこ、頭、皮、内臓を取り腹骨も取ったら包丁で叩いてミンチにする。
２．みそ、生姜、酒を入れて混ぜたら、片栗粉を入れて更に混ぜる。
３、７～８個程度の団子にまとめる。
４、鍋に水を入れ沸騰したら顆粒だし、酒を入れる。
５、団子を入れ再沸騰したら弱火で１０分　コトコトと煮る。
６、醤油をたらし、塩で味を調える。

魚の味噌マヨホイル焼き

材料（２人分）
　魚の切り身　４切、たまねぎ　小１個、にんじん　中1/3本、えのき　50ｇ
　A　赤味噌　大さじ１、マヨネーズ　大さじ１、みりん　小さじ１

作り方
１．たまねぎ、にんじんは食べやすい大きさにスライス
２．えのきは小房にわける
３．Aをよく混ぜておく
４．大きめに切ったアルミホイルに１，２の野菜を敷き、Aを半量かけ、魚を入れて更にAを半量かける。
５．アルミホイルを包み、両端をねじって、フライパンに入れ水５０CCを入れる（2人分）
６．蓋をして強火、湯気が上がったら中火で２０分。たまねぎが透き通れば出来上がり。

めかじきのさっぱり炒めネギのせ

材料
　めかじき　120ｇ、片栗粉　３ｇ、塩　0.5ｇ、長ネギ　40ｇ、ごま油　少々、水　30ｃｃ

作り方
１．魚に片栗粉を降り、ごま油で弱火で焼く
２．魚を取り出し、フライパンでネギを炒める
３．ネギに火が通ったら塩と水で煮て魚にかければ出来上がり

魚の煮付け

材料
　切り身4～５切、醤油、酒、ハチミツ各50ｇ

作り方
　フライパンに調味料を入れ、切り身を入れて蓋をせず、中火で煮込む

インスタントお茶漬けで釜玉うどん

材料
　うどん、インスタントお茶漬け（わさび系がおいしい）、卵

作り方
　うどんを茹で、よくお湯を切って丼に入れ、お茶漬け、卵を入れる
　よく混ぜて食べる

ザーサイ団子スープ

材料（２人分）
　鶏ひき肉　200ｇ、長ネギ　1/2本、ザーサイ　ビンの1/4、生姜　日本酒　レタス　各適量
　水　コンソメ　ほんだし　中華だし　ごま油　各適量

作り方
１．長ネギとザーサイはみじん切り、生姜はチューブならそのまま、かけらならみじん切り
２．ひき肉と１を日本酒を加えながらよく混ぜる。具がネチネチするくらいまで、びっくりするくらい酒を入れるとおいしくなる
３．鍋に湯を沸かし、２をスプーンですくって団子にして入れる
４．団子の出汁が出るので様子を見ながら、中華だし、コンソメを入れる
５．団子に火が通ったらレタスをちぎって入れ、すぐに火を止める。
６．ゴマ油を少したらしてできあがり

さんま缶鍋

材料
　さんま缶　１、豆腐　1/2丁、にら　１束、エノキタケ　100ｇ、しめじ　50ｇ、だし汁、味噌

作り方
１．にら、豆腐、きのこは食べやすい大きさに切る
２．鍋にだし汁をはりさんま缶を汁ごと入れて煮る
３．煮立ったら具材を全部入れ火が通ったら、味噌を溶いて出来上がり

さんま缶と大根の炒め物

材料
　さんまの蒲焼缶　１、大根　５ｃｍ、油　大さじ１

作り方
１．大根はいちょう切りに、薄めがいい
２．フライパンに油をひき、大根を炒める
３．火が通ったら、缶を入れほぐしながら炒めればできあがり

さんま缶パスタ

材料
　さんま缶　１、きざみねぎ　マヨネーズ　各お好みで、にんにく　少々、お好みのパスタ　１人分

作り方
１．パスタを茹で、ボウルにねぎ、マヨネーズ、にんにくを入れ混ぜる
２．茹で上がったパスタをいれ、塩コショウで味を調えたら出来上がり

さんま缶の蒲焼丼

材料（２人分）
　さんま缶　１、卵　２、ご飯　お好きなだけ

作り方
１．フライパンに油を引いて、さんまを並べる
２．弱火で温める感じで。
３．缶の中に玉子を割りいれ、汁と合わせたらフライパンへ
４．蓋をして、玉子が半熟になったらごはんに載せる

さんま缶で焼きうどん

材料（１人分）
　うどん（生）　１玉、キャベツ　1/8、さんま缶　１、醤油　大さじ１

作り方
１．キャベツは１口大に切り、醤油で炒める
２．残りを入れ炒めればできあがり

さんま缶チャーハン

材料（２人分）
　さんま缶　１、ごはん　２合、玉子　２個、ゴマ油　少々、ごま　適量

作り方
１．玉子を溶いて、フライパンにごま油を熱する
２．玉子を入れ、すぐにご飯を入れる
３．よく混ざったら、缶を汁ごと入れよく炒める
４．パラパラになったら、出来上がり。お好みでゴマをかける

フライパンだけで３分パスタ

材料　ママーはやゆでスパ３分　100g、オリーブオイル　少々、トマトジュース　200cc、豆乳　125cc、塩コショウ　適量

作り方
１．フライパンに全部を入れて（スパは茹でてなくてok）フタをして強火、沸騰したら弱火にして煮詰める
２．焦げやすいので水分を慎重に飛ばす。
３．パスタがokになったら塩コショウで仕上げる。フライパンのまま食べるので、パンを用意しつけて食べると洗い物が少なくなる。

レトルト麻婆豆腐＋α

材料
　レトルト麻婆豆腐の素、豆腐　１丁

作り方
１．豆腐は1.5ｃｍ角くらいに、適当でもＯＫ
２．鍋またはフライパンで麻婆豆腐をレシピ通りに作る
３．さんしょうはお好みで

＋αレシピ（６パターン）
壱　カレー粉を小さじ１
弐　スライスチーズを適当に入れる
参　めんつゆ　大さじ１、和風になるので〆にうどんもいける
四　マヨネーズ　大さじ１、コクがでるよ
五　すりごま　大さじ２
六　生卵oｒ温泉玉子を入れ、丼に

イカの缶詰でキャベツ炒め

材料（２人分）
　イカ味付け缶　１、キャベツ　1/4、卵　１

作り方
１．キャベツはザク切りでも千切りでもＯＫ
２．フライパンに油をひき、キャベツを炒める
３．軽く炒まったら、缶詰を汁ごと入れる
４．キャベツがしんなりしたら、玉子を割りいれて、軽く混ぜればできあがり