にんじんとピーマンのしりしり

材料（３人分）
　にんじん　１本、ピーマン　２個、たまねぎ　1/2個、ちくわ　1本、卵１～２個、めんつゆ　大さじ２、酢　大さじ1/2、サラダ油　適量

作り方
１．にんじん、ピーマンは千切り、たまねぎをくし切りに、ちくわは縦半分を５ｍｍの半月切りに
２．フライパンで１．を炒める
３、めんつゆと酢を混ぜ、２に入れて、卵でとじる。

ウインナーソーセージのおいしい焼き方

フライパンにソーセージを入れ、ひたひたの水で煮る。
水がなくなるまで煮て、塩コショウで焼く。
おいしそうになったら出来上がり、ただ焼くより一段上の味になる。

洋風お好み焼き

材料（１人分）
　お好み焼き粉　100ｇ、水　100ｇ、キャベツ　1/8個、ソーセージ　２本、ケチャップ　ソース　マヨネーズ　各適量、スライスチーズ　１枚

作り方
１．キャベツはザク切り、ソーセージは輪切り
２．お好み焼き粉と水に１をいれ、混ぜる
３．油を引いたフライパンで中火で焼く
４．焼けたらチーズをのせ、蓋をして溶けたら、ソースケチャップマヨネーズを塗って出来上がり

さんまのつみれ汁

材料（２人分）
　さんま　３枚おろし１匹、水　５００ｃｃ、顆粒だしの素　小さじ１、みぞ　小さじ１、生姜すりおろし　少々、料理酒　小さじ1×２、片栗粉　小さじ１、醤油　小さじ１、塩　少々

作り方
１．さんまは３枚におろし、うろこ、頭、皮、内臓を取り腹骨も取ったら包丁で叩いてミンチにする。
２．みそ、生姜、酒を入れて混ぜたら、片栗粉を入れて更に混ぜる。
３、７～８個程度の団子にまとめる。
４、鍋に水を入れ沸騰したら顆粒だし、酒を入れる。
５、団子を入れ再沸騰したら弱火で１０分　コトコトと煮る。
６、醤油をたらし、塩で味を調える。

さんま缶と大根の炒め物

材料
　さんまの蒲焼缶　１、大根　５ｃｍ、油　大さじ１

作り方
１．大根はいちょう切りに、薄めがいい
２．フライパンに油をひき、大根を炒める
３．火が通ったら、缶を入れほぐしながら炒めればできあがり

レトルト麻婆豆腐＋α

材料
　レトルト麻婆豆腐の素、豆腐　１丁

作り方
１．豆腐は1.5ｃｍ角くらいに、適当でもＯＫ
２．鍋またはフライパンで麻婆豆腐をレシピ通りに作る
３．さんしょうはお好みで

＋αレシピ（６パターン）
壱　カレー粉を小さじ１
弐　スライスチーズを適当に入れる
参　めんつゆ　大さじ１、和風になるので〆にうどんもいける
四　マヨネーズ　大さじ１、コクがでるよ
五　すりごま　大さじ２
六　生卵oｒ温泉玉子を入れ、丼に

イカの缶詰でキャベツ炒め

材料（２人分）
　イカ味付け缶　１、キャベツ　1/4、卵　１

作り方
１．キャベツはザク切りでも千切りでもＯＫ
２．フライパンに油をひき、キャベツを炒める
３．軽く炒まったら、缶詰を汁ごと入れる
４．キャベツがしんなりしたら、玉子を割りいれて、軽く混ぜればできあがり

サバ水煮缶のキムチマヨ

材料（小鉢４個分）
　サバ水煮缶　１、キムチ　200ｇ、マヨネーズ　大さじ４

作り方
１．サバ水煮缶を４等分して小鉢に入れる。汁は入れないように。
２．キムチを食べやすい大きさに切り、マヨネーズとあえて、１に載せる

サバ缶お好み焼き

材料（１人分）
　サバ缶　１缶、生姜　少々、お好み焼き粉　100ｇ、水　100ｃｃ、卵　1、ゴマ油　少々

作り方
１．粉と水をボウルでよく混ぜて、細切りにした生姜とサバ缶を汁ごと入れてよく混ぜる。
２．小さく、薄くフライパンで焼く。

サバの水煮缶とキャベツの煮物

材料（４人分）
　キャベツ　500ｇ、鯖缶（190ｇ）　１缶、濃口ちょうゆ、みりん　各大さじ３、水溶き片栗粉　適量

作り方
１．濃口ちょうゆ以降を鍋に入れ、時々混ぜながらふたをして煮込んでいく

ジャーマンポテト

材料（１人分）
　じゃがいも　２個、ベーコン　２枚、たまねぎ　1/2個、コショウ　少々、塩　小さじ1/2、バター　大さじ１

作り方
１．じゃがいもは皮をむき、5ｍｍくらいのいちょう切り
２．たまねぎは薄くスライス
３．ベーコンは２ｃｍ幅に切ります。
４．フライパンを熱しバターを溶かし、ベーコンとたまねぎを炒める。
５．たまねぎがしんなりしたら、じゃがいもをいれ塩コショウをしてふたをして蒸し焼きにする。
６．じゃがいもが柔らかくなったら、出来上がり

プチトマト ベーコン

材料（２人分）
　プチトマト　10～12個、ベーコン（ベイケン！）　2～3切れ

作り方
１．プチトマトにベーコンを巻き、串に刺す。
２．バーベキューグリルで焼き、ベーコンに焼き色がついたら出来上がり。

なめ茸

材料（２人分）
　エノキタケ　１袋、醤油、みりん　各大さじ３～４

作り方
１．エノキは石づきを取り、３等分くらいに
２．調味料以下全部を入れ、３分ほどグツグツ煮れば出来上がり
３．七味唐辛子をかけて召し上がれ

魚肉ソーセージともやし炒め

材料　４人分
　もやし　１袋、ソーセージ　２本、塩コショウ　適量

作り方
１．ソーセージは斜め切りに
２．最初にソーセージを炒め、次にもやしを入れ炒める。
３．炒めすぎると、もやしがシャキシャキしなくなるので　NG

魚肉ソーセージのマヨガーリック

材料　魚肉ソーセージ　１本、マヨネーズ　大さじ１、にんにく　チューブなら１ｃｍ、醤油　少々、ガーリックパウダー　適量

作り方
１．フライパンにマヨネーズとにんにくを入れ、溶けてきたら少し混ぜて食べやすく切った魚肉ソーセージを入れて炒める。
２．焦げ目がついたら、醤油を入れ、ガーリックと混ぜて出来上がり。

餃子の焼き方

10～12個分

バーナーに火をつける前に、フライパンに油大さじ３．
餃子で油を広げるようにしながら、フライパンに並べる
強火で約１分、水150ＣＣを入れフタをして４分。
フタをあけ、中火にしたら、水分が飛ぶまで約２分焼く。
フライパンに油を周辺から回し入れ、弱火で１分

焼きぐらいを見て、色が薄ければここから強火でおこのみで。

焼き冷凍コロッケ

冷凍のカニクリームコロッケを網で７分ほど焼く。
中身が出てくるくらいが食べごろ。

ポリ袋から揚げ

材料　鶏もも肉　200g、から揚げ粉　大さじ３、片栗粉　大さじ２
作り方
１．ポリ袋に材料を入れ、よくふって混ぜ、水で空気を追い出しながら袋を長めに縛って
２．鍋肌に直接袋が当たらないようにしながら１５分茹でれば出来上がり。